CariJawaban.id | Apakah kamu sudah pernah mencicipi ayam goreng lengkuas? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti Tutorial Membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Rumah Makan Mergosari.
Bahan-bahan
Bumbu Halus :
- 100 gr lengkuas segar, potong-potong
- 1 ruas besar jahe segar, potong-potong
- 3 buah sereh besar segar, potong-potong
- 3 ruas kencur, potong-potong
- 1 ruas kunyit, potong-potong
- 150 gr bawang putih
- 5-7 sdm biji ketumbar
Bahan :
- 3 ekor ayam pejantan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 700 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu Bubuk secukupnya
Langkah-langkah
- Potong lengkuas, jahe, kunyit, kencur, sereh, bawang putih, dan ketumbar. Lalu kemudian blender hingga halus dengan sedikit air.
- Tambahkan air secukupya, ungkep ayam matang dan air asat. Ungkep yaitu memasak dengan api kecil. 🙂
- Pisahkan ayam dari bumbu, dan tiriskan. Jika sudah cukup adem, kamu bisa langsung menggoreng ayamnya. Atau jika ingin menyimpannya untuk nanti, bisa disimpan didalam wadah plastik.
- Sisa bumbu disimpan terpisah wadah plastiknya. Untuk penggorengan, bumbu juga dipisah dengan ayam.
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dipiring.
- Goreng bumbu ayam hingga kering dan kuning kecoklatan. Taburkan bumbu ayam diatas ayam goreng.
- Sajikan ayam goreng lengkuas buatan anda di meja makan. 🙂
Hayooo, pasti sudah pada ngiler kan?? haha.. 🙂 Nah jika sudah selesai membuat ayam goreng, kamu tinggal nikmati saja bersama orang-orang terkasihmu.
Ayam goreng selain mudah dibuat, banyak variasi jenis masakan yang dapat diimplementasikan. Oleh karena itu makanan ayam goreng menjadi salah satu yang paling disukai banyak orang.
Jika teman-teman masih bingung mengapa kami merekomendasikan ayam goreng lengkuas ala Rumah Makan Mergosari, itu karena Rumah Makan Mergosari sendiri memang memproduksi ayam goreng lengkuas yang nikmat.
Dan apabila kamu penasaran bagaimana rasa Ayam Goreng Lengkuas orisinil dari Rumah Makan Mergosari, kamu bisa coba datangi langsung ke lokasi rumah makan tersebut. 🙂
Berikut adalah link lokasinya.
Lokasi rumah makan mergosari biasanya bentuk rumahan begitu, dan terletak di beberapa titik di Jawa Barat. Terbentang mulai dari Banjar hingga Bandung.
Baik teman-teman semua, sekian dari kami mengenai Tutorial Ayam Goreng Lengkuas Terbaik, semoga teman-teman semua menyukainya.
Salam hangat dari kami! 🙂